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超楽々 秘伝 豚のしょうが焼き作ります
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ガッツリと豚のしょうが焼きが食べたいけど、家で作ると今ひとつなお味でお悩みのお姉さま達に我が家の秘伝をご紹介しましょう。
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■材料
豚ロース肉 : 300g
玉ねぎ : 薄切り
＊生姜 : すりおろし
＊みりん : 大さじ4
＊酒 : 大さじ4
＊砂糖 : 大さじ1
＊醤油 : 大さじ2
＊焼肉のタレ : 大さじ1
＊コチジャン : 小さじ1
＊旨味調味料 : 適量
ごま油 : 大さじ1
水溶き片栗粉 : 小さじ1
サラダ油 : 大さじ1
塩コショウ : 適量
■手順
手順 1 : ＊の調味料を全て器に入れてタレを作る。
手順 2 : 鍋を熱してサラダ油を入れて玉ねぎを炒める。塩コショウをして軽く炒めたら一度取り出しておく。
手順 3 : 鍋に残った油で豚肉を入れて両面に焼き目をつける。
手順 4 : 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを戻してサッと混ぜ合わせて、タレを入れる。
手順 5 : 皿に盛り付けて、鍋に残ったタレに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。仕上げにごま油を入れて肉に掛けて出来上がり〜。
■アレルゲン
【ごま】