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お代わり必須♡舞茸と豚肉の炊き込みご飯

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2人分

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舞茸と豚肉♡オリーブオイルと醤油♡相性がいいんです！何杯でも食べたくなって困ります)^o^(

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■材料

白米 : 2合
舞茸 : 1パック150gくらい
豚バラ薄切り肉 : 100〜150g
オリーブオイル : 約大さじ1
＊醤油 : 大さじ2〜3
＊みりん : 大さじ2
＊料理酒 : 大さじ2
醤油(舞茸下味用) : 適宜
醤油(豚肉下味用) : 大さじ1
みりん(豚肉下味用) : 大さじ1

■手順

手順 1 : 舞茸をオリーブオイルで焼く。強めの火加減で動かさないで押し付けるように両目にしっかり焦げ目をつける。
手順 2 : このくらいの焦げ目がついていい香りがしてきたら、皿にとり醤油少々(分量外)をまわしかけて下味をつけておく。
手順 3 : 豚肉を表面がカリッとするまで炒め、出てきた余分な油はキッチンペーパーなどでしっかり取り除く。
手順 4 : 醤油大さじ一杯みりん大さじ一杯を絡めて下味をつけておく。
手順 5 : 水加減は醤油・みりん・酒と水をあわせた分量(それより少な目でも)炒めた舞茸・豚肉とともに炊き込む。
手順 6 : 出来上がり♪
手順 7 : レシピID2699694のクッキングsパパさんのガリと一緒に食べるのが気に入ってます。

■アレルゲン

【豚肉】