タイトル
豚肉と蓮根、ネギのシャキシャキ和風パスタ
キャッチ
4人分
コメント
蓮根のシャキシャキがたまらない！忙しい時にパパっと作って、お腹もいっぱい、野菜もとれて一石二鳥のパスタです^_^
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚ロースしゃぶしゃぶ用 : 200g
蓮根 : 200g
青ネギ : お好みの量
レタス : 1/4
鷹の爪 : 適量
にんにくチューブ : 小さじ1
和風だし（顆粒） : 小さじ1
砂糖 : 小さじ1
酒 : 大さじ2
にんにく醤油 : 大さじ3
ブラックペッパー : 適量
■手順
手順 1 : 蓮根は皮をむいて、食べやすい大きさにスライスして、酢水に浸けてアク抜きをする
手順 2 : ネギは3センチぐらいの長さに、レタスは手で食べやすい大きさにちぎる
手順 3 : フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブでかおりをつけたら鷹の爪、豚肉を入れる
手順 4 : 豚肉に少し赤さが残ってるぐらいで蓮根を入れて炒める
手順 5 : 顆粒だし、砂糖、お酒、にんにく醤油を入れて豚肉に完全に火が通るまで炒める。
手順 6 : パスタの茹で汁をオタマ3〜4杯入れて茹でたパスタを投入。よく絡める。
手順 7 : 最後にレタス、ネギを入れてサッと炒めて、ブラックペッパーをふったら完成！
手順 8 : にんにく醤油は私の万能調味料！
めんつゆでも全然OK！
めんつゆの場合は砂糖は入れなくてもいいと思います。
手順 9 : 冷蔵庫にあるもので大丈夫！
小松菜とか、キャベツとか、その時期に安い野菜で是非お試しください(^O^)
■アレルゲン
【豚肉】