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豚肉のトマト炒め

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2人分

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コンソメだけで味付け出来るのでとっても簡単です☆

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■材料

豚小間(バラでも◎) : 350g
トマト : 中なら4~5個、大なら3個
ネギ : 1本
たまご : 2個
コンソメ : 小さじ2
塩 : 少々
コショウ : 少々

■手順

手順 1 : トマトは皮を向いて4~6等分にし芯を取り、ネギはななめ切りに。
手順 2 : 小間やバラは油が多いので、油を引かず豚肉を炒める。
手順 3 : 豚肉に色がついたらトマトとネギを入れて炒める。
手順 4 : トマトから汁が出てきたらコンソメと、溶いたたまごを入れよく混ぜる。
手順 5 : たまごが固まってきたら塩コショウで味を整え出来上がり♪

■アレルゲン

【豚肉】