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☆里芋と豚肉の甘酢炒め☆
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甘酢が食欲増し増し♪♪
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■材料
里芋 : 5個
玉ねぎ : 1/2個
ピーマン : 2個
豚肉 : 200g
塩こしょう : 少々
☆にんにくスライス : 1片分
☆鷹の爪(小口切り) : 1/2個分
★てんさい糖 : 大さじ2
★醤油 : 大さじ2
★酢 : 大さじ2
★お酒 : 大さじ2
胡麻 : 大さじ1
炒め油 : 大さじ1〜2
■手順
手順 1 : 里芋は皮を剥き半月切りにして、竹串がスッと刺さる硬さに茹でザルに上げる。
玉ねぎは串切り、ピーマンは乱切り。
手順 2 : 豚肉は一口大に切って、塩こしょうをして片栗粉をまぶす。
★の調味料を混ぜ合わせておく。
手順 3 : フライパンに、油とにんにくスライスと鷹の爪を入れ、火を点ける。にんにくの香りが立ったら、豚肉を色が変わるまで炒める。
手順 4 : 玉ねぎとピーマンを入れ、玉ねぎを透き通るまで炒めたら、里芋を入れ、★の合わせ調味料を加えフライパンをあおるよーに炒める。
手順 5 : 胡麻を入れて、調味料がトロッとなるまで炒める。
出来上がり♡
■アレルゲン
【豚肉】