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ご飯がすすむ！豚の生姜焼き
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2人分
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お肉にからむ生姜と玉葱がたまらない☆ご飯がすすむ美味しさです！
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■材料
豚ロース肉 : 300g
玉葱 : 1個
生姜 : 30g
サラダ油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
みりん : 大さじ2
塩、コショウ : 適量
■手順
手順 1 : 生姜は皮を剥いてすりおろします。スプーンを使って皮を削ぐとよりいっそう香りがたちます。
手順 2 : 玉葱を半分に切り半分はスライスともう半分はすりおろします。
手順 3 : 豚ロース肉は反り返りを防ぐために筋切りをして、塩、コショウをします。
手順 4 : 裏側も同様にします。
手順 5 : フライパンにサラダ油を入れ、肉を広げて強火で両面焼きます。
手順 6 : 肉を少しどかして玉葱を入れ炒めます。
火は中火から弱火で調整して下さい。
手順 7 : スライスの玉葱に少し火が通ったらすりおろした玉葱、酒、醤油を入れます。
手順 8 : すりおろした生姜とみりんを入れます。
手順 9 : 全体に絡まるように炒め塩、コショウで味を調えたら、出来上がり♫
■アレルゲン