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豚バラとこんにゃくの味噌煮
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甘辛い味が、ご飯にあいます。あまったらお弁当に入れてもgood
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■材料
こんにゃく : 1枚
豚バラ肉 : 200g
サラダ油 : 適量
●赤味噌 : 大匙3
●料理酒 : 大匙1
●濃口醤油 : 大匙2
●砂糖 : 大匙2
●味醂 : 大匙1
●水 : 100cc
炒りごま（お好みで） : ひとつまみ
■手順
手順 1 : こんにゃくは、隠し包丁を入れて塩もみをし、下茹でをしておく。
豚バラ肉も下茹でをして、氷水に引き上げておく。
手順 2 : こんにゃくをサラダ油で炒め、少し炒まったら、●を鍋に入れて落し蓋をし、煮ます。
手順 3 : こんにゃくに色が付いたら豚バラ肉を入れ、煮汁が無くなるまで煮ます。
手順 4 : お好みで、炒りごまやネギを乗せたら綺麗に仕上がります。
■アレルゲン
【ごま】