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太刀魚の春巻き

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揚げたては春巻きのパリパリ感と中からとろ〜りのチーズと太刀魚の食感がgood

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■材料

太刀魚 : 1匹
春巻き皮 : 1袋(8〜10枚)
チーズ(お好みの種類でok) : 春巻きの枚数分
油 : 適量
塩、コショウ : 少々
小麦粉(のりづけ用) : 適量

■手順

手順 1 : 太刀魚を３枚おろしにします
手順 2 : 太刀魚を3㎝ぐらいの幅にカットして塩、コショウをします
手順 3 : 春巻きを広げ、スライしチーズをのせカットした太刀魚をのせます 太刀魚が沢山ある時は２枚ぐらいのせてもok
手順 4 : 手前から巻いていきます 終わりに小麦粉を水で溶かしたのりづけを付けて閉じて下さい
手順 5 : 170℃〜180℃ぐらいの油でこんがりと揚げます
手順 6 : 少し置いてからの方がカットしやすいです
手順 7 : お好みでレモンを添えてて下さい

■アレルゲン

【小麦】