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豚肉とかぶのゆず胡椒炒め
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手作りのゆず胡椒を沢山頂きました！おでんだけではもったいない！葉付きのかぶを使った食が進む爽やかな辛さです！！
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■材料
かぶ(大)葉付き : ３個
豚バラ肉(豚コマでも) : 150g程度
ゆず胡椒 : 小さじ１～２
鶏ガラスープの素 : 小さじ１
水溶き片栗粉 : 少量
塩・胡椒 : 少量
■手順
手順 1 : かぶは皮を厚め剥いて食べやすい大きさの櫛切り
茎と葉っぱは３㎝くらいの長さに
豚バラ肉も３㎝くらいの長さに切っておきます
手順 2 : 少量の油をフライパンに入れて塩胡椒し、豚肉を炒めたら、一度取り出します
手順 3 : 同じフライパンにかぶを入れて軽く塩胡椒し、焼きめがついて、縁が半透明になる程度に炒めます
手順 4 : 茎を加え、豚肉も戻し入れます
ゆず胡椒、鶏ガラスープの素を加え軽く炒めあわせ、味をみます
薄ければ塩少々加えて下さい
手順 5 : 水分が少し出てきたら、葉を加え、水溶き片栗粉をまわし入れて完成です！！
手順 6 : ゆず胡椒の活用レシピ良かったらこちらもどうぞ～
ゆず胡椒で和風の白麻婆豆腐
レシピID:5288467
■アレルゲン
【豚肉】