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ちょっと満足豚しゃぶ豆腐サラダ♪~♪

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淡白なお豆腐に豚しゃぶがボリュームアップ。あと1品という時やイベントにと、重宝する1皿です。

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■材料

豚しゃぶしゃぶ用 : 4枚(1枚を半分に切る)
豆腐 : 1丁(300g)
B.ミニトマト  : 5こ(半分に切る)
B.きゅうり  : 1/3本 (4等分に切って刻んでおく)
B.三つ葉 :  適量 (2ミリぐらいの長さに刻む)
B.茗荷 : 1/4切れ (微塵切りにする)
A.マヨネーズ  : 中匙1
A.ホースラディッシュ  : 小匙1
かんたん酢 : 50cc
オイル(フレッシュ系) : 大匙1
塩 : 一つまみ

■手順

手順 1 : 豆腐をレンジで600w 2分温めて冷まして水分をきっておきます
手順 2 : 豚しゃぶを熱湯にくぐらせて、キッチンペーパーにのせて水分をきります
手順 3 : Aを合わせて混ぜてかんたん酢を加えて混ぜ合わて、オイルを2~3回に分けて混ぜ塩加えてドレッシングを作っておきます
手順 4 : お皿に1をのせて2とBをトッピングして、をまわしかけて出来上がり

■アレルゲン