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トンテキ風豚こま炒め
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初日200超えアクセスありがとうございます～タレだけトンテキ、材料はリーズナブル豚こま、この時はしかもセール品！
調理時間
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■材料
豚こま : 適量
タレ(作りやすい量) :
醤油 : 25cc
中濃ソース : 25cc
オイスターソース : 25cc
本みりん : 25cc
酒 : 25cc
はちみつ : 25cc
おろしニンニク : 適量
■手順
手順 1 : タレの材料はあわせておく。はちみつ以外を温めてからはちみつを入れると溶けやすい。多めに作って清潔な瓶、冷蔵で四週保存可。
手順 2 : もう油なじんだ鉄のスキレットなので油なし、ゆるく温めてからいきなり豚こまを入れて焼いてます。必要なら油しく。途中ほぐす。
手順 3 : あと少し火を入れたい、若干赤いときにタレを入れる。一人小さじ１強。
手順 4 : ほぐしたらすぐ蓋して、火を止めて、余熱で豚を火を入れきる。あとは盛付けの時に焼けたタレも入れる。タレは甘くて香ばしい。
■アレルゲン