タイトル
豚ニラ鍋、生卵ポン酢で。
キャッチ
3人分
コメント
マイルドなポン酢に成ってで美味しいです。
調理時間
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■材料
豚バラスライス : 450g
ニラ : ３把
えのき茸 : 1把
豆苗 : 1パック
水 : 750cc
鶏がらスープの素(顆粒) : 大匙2
味醂 : 50cc
酒 : 150cc
しょうが汁 : 大匙1/2
にんにく(すりおろし) : 大匙1/2
ごま油 : 小匙1
タレ1人分 :
ポン酢 : 50cc
生卵 : 1個
青のり : 適量
長ネギ(みじん切り) : 適量
一味唐辛子 : 適量
■手順
手順 1 : ニラは5cm程度
豆苗は根から
手順 2 : 豚バラスライスは大きめにカット
手順 3 : スープの材料を沸かし、ニラの根の部分を先に入れてしっかり火を通す。
甘く最高。
手順 4 : 弱火で肉をほぐす
手順 5 : 肉がほぐれたら野菜を乗せて強火
沸いたら吹きこぼれないよう火力調整
手順 6 : ニラに火が通ったら完成
手順 7 : ポン酢に生卵、青のり、一味唐辛子を入れて
手順 8 : ニラの根に近い部分
ここが一番美味しい
手順 9 : えのき茸もシャクシャク食感で美味い
手順 10 : 豆苗は安く増量(笑)
くせ無くて良いです
■アレルゲン
【卵】,【ごま】