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八戸せんべい汁
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青森県八戸市周辺の郷土料理。小麦粉を練って焼いた「南部煎餅」を入れて煮込んだ、醤油味ベースので煮立てた汁物。
調理時間
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■材料
キャベツの葉 : 100ｇ
ごぼう・人参・長ネギ : 各1/2本
鶏もも肉(１口大にカット) : 100ｇ
酒 : 大さじ２
しょうゆ : 大さじ４～５
サラダ油 : 大さじ１
だし汁 : １０００ｃｃ
せんべい : ４～５枚
■手順
手順 1 : 材料
手順 2 : キャベツ、は一口大に切ります
手順 3 : ゴボウ、人参はささがき、または斜め切りにします。ネギは斜め切りにします
手順 4 : 鍋に、サラダ油を入れて鶏肉と野菜を入れて炒めます
手順 5 : 出汁、酒をいれて沸騰させます
手順 6 : 醤油で味を調えて、せんべいを食べやすい大きさに割って加える。お好みの固さになったら完成です！
■アレルゲン
【もも】,【小麦】