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アスパラの豚肉巻き

キャッチ

太めのアスパラ４本分

コメント

アスパラ茹でません(*‾∇‾)ノ巻いて、焼いて、蓋して放置☆

調理時間


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■材料

豚ロース薄切り : 250〜300g
アスパラ : 太め４本
塩コショウ : 適量
サラダ油 : 大さじ１
(蒸し焼き用)酒 : 大さじ2
(タレ)醤油 : 大さじ１
(タレ)砂糖 : 大さじ1/2

■手順

手順 1 : 【下準備】 ・アスパラのガク(三角の皮)は削り取る ・豚肉はトレイに入ったまま塩コショウを振りかける
手順 2 : 【巻く】 塩コショウが付いている方を内側に、アスパラに巻き付ける(立派なアスパラだったので１本につき３枚巻きました)
手順 3 : 熱したフライパンに油をしき、アスパラを並べて焼く。 ☆始めは強火→焼き色がついたら裏返し、酒大さじ2を加えて蓋をする
手順 4 : 蓋をしたら、弱めの中火で５分放置 完成☆
手順 5 : お好みで、残った汁に醤油(大さじ１)と砂糖(大さじ1/2)を混ぜて沸騰させ、トロミがつけアスパラと絡めても 美味しい！

■アレルゲン

【豚肉】