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もっちり✨豚キャベバーグ
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もっちり、シャキッと新しいハンバーグ❔
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■材料
豚肩ロース切り落とし : 150g
キャベツ : 大1/16個
卵 : 1個
塩胡椒 : ２振り
米粉 : 50g
■手順
手順 1 : 豚肩ロースを叩いてミンチにします。キャベツは千切りにします。
手順 2 : 卵を割ってよく泡立てます。そこにミンチにした豚肩ロース、千切りキャベツ、米粉、塩胡椒を足してよく捏ねます。
手順 3 : 生地をピンポン玉2つ分ずつ取り分けて小判型に整形して、サラダ油を敷いたフライパンに並べて、最初2分間強火で表面に焼きめがつく感じで焼き、その後とろ火で蓋をして8分間蒸し焼きにします。
手順 4 : 火を止めて、お皿に盛り付けます。
■アレルゲン
【卵】