タイトル
圧力鍋でかんたん豚の角煮
キャッチ
4人分
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圧力鍋でお肉柔らか。時短です！
調理時間
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■材料
豚バラブロック : 500グラム前後
水 : 200cc
大根 : 半分
卵 : 4個
★醤油 : 100cc
★焼酎or日本酒 : 100cc
★みりん : 50cc
★砂糖 : 30グラム
ねぎの青いところ : 2本分
■手順
手順 1 : 圧力鍋に蒸しかごをセットし、水と豚肉を入れて強火で加熱。沸騰したら弱火にし、高圧で20分加圧。
手順 2 : 大根は2センチほどの輪切りにし、皮をむいておく。卵は常温に戻す。
手順 3 : 鍋にたっぷりの水（分量外）と大根を入れ、15分ほど下茹で。沸騰したところで卵を入れ、卵は10分ほど茹でる。
手順 4 : ①の圧が下がったら肉を食べやすく切る。茹で汁は捨て、★を入れる。
手順 5 : 肉、大根、ねぎを入れて中火で20分ほど煮込む。殻をむいた卵を入れ、冷めるまで放置。
手順 6 : ねぎを捨て、食べるときに温めてできあがりです。
■アレルゲン
【卵】