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かじきソテー梅ソース（健康食）
キャッチ
1人分
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栄養量エネルギー：464kcalたんぱく質：22.9g塩分：1.1g
調理時間
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■材料
ごはん : 150g
かじきソテー梅ソース :
めかじき : 80g
薄力粉 : 5g
オリーブ油 : 5g
キャベツ : 50g
3%梅干し : 15g(2粒)
たまねぎ : 10g
穀物酢 : 5g
みりん : 5g
水 : 5g
こしょう : 0.1g
磯部和え :
ほうれん草 : 60g
えのきたけ : 30g
しょうゆ : 30g
きざみのり : 1g
■手順
手順 1 : 【かじきソテー梅ソース】
手順 2 : キャベツは一口大に切り、茹でて皿に盛り付けておく。
手順 3 : 梅干しの果肉を包丁で細かくなるまでたたき、玉ねぎを摩り下ろして、調味料を合わせ、梅ソースを作る。
手順 4 : かじきは薄力粉をまぶし、両面焼き、キャベツの上に盛り付ける。
手順 5 : かじきを焼いた後のフライパンに3のソースを入れ、軽く火を通す。
かじきにソースをかけて頂く。
手順 6 : 【磯部和え】
手順 7 : えのきは石づきをとり、半分の長さに切り、さっと茹でておく。
手順 8 : ほうれん草は汚れを荒い、茎から茹で、しっかりしぼり、5cmの長さに切る。
手順 9 : えのきとほうれん草をしょうゆときざみのりで和えて完成！
■アレルゲン