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サムギョプサル肉で豚バラ大根
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サムギョプサル用の豚肉で食べ応え充分♩うすあげに出汁がしみしみでおいしい〜(^^)
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■材料
豚肉(サムギョプサル用) : 300g
大根 : 1/2本
にんじん : 1本
うすあげ : 3枚
黒砂糖(白砂糖でも可) : 大さじ2杯
醤油 : 大さじ2杯
みりん : 大さじ2杯
酒 : 大さじ2杯
水 : 大さじ5杯
うどんスープの素 : 半分
ごま油 : 適量
水溶き片栗粉 : 適量
刻みネギ : 適量
■手順
手順 1 : ・大根、にんじんは一口サイズに切って湯がいておく。
うすあげは縦に切る。
手順 2 : 豚肉をごま油で炒める。
手順 3 : 湯がいた大根とにんじんを豚肉と合わせる。
うすあげも入れる。
手順 4 : 砂糖、醤油、みりん、酒、うどんスープの素を入れる。
手順 5 : 一煮立ちさせ、溶いた片栗粉を入れとろみをつける。
手順 6 : 火を止め、味を染み込ませる。
※味を見て好みで微調整。
手順 7 : お皿に盛り付けて、刻みネギをのせる。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】