タイトル
冷凍トマトと豚の生姜焼き
キャッチ
2人分
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豚肉の生姜焼き（炒め）に野菜をたっぷり。夏に収穫し冷凍保存していたイエローアイコと一緒に。
調理時間
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■材料
豚ロース薄切り肉 : 100g
土生姜（おろし） : 親指大
酒 : 大さじ2
こいくち醤油 : 大さじ2
玉ねぎ : 1玉
えのき茸 : １P
冷凍ミニトマト : 6個
炒め油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉におろし生姜、酒、しょうゆを加え30分程度漬け込む。
手順 2 : 玉ねぎはくし切り、えのき茸は石づきを切り落とし、小房に分ける。
手順 3 : 冷凍トマトは表面に水をかけ、皮をはいでおく。
手順 4 : フライパンに油を敷き、玉ねぎを炒め火が通ったら一旦皿に取り出す。
手順 5 : 4のフライパンで1の豚肉を炒め、4の玉ねぎ、えのき茸、３のトマト、残った調味液を加え炒め、完成。
■アレルゲン
【豚肉】