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豚肉のポテト巻き☆わさびソースがけ
キャッチ
4人分
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じゃがいもを棒状に切って豚肉で巻きます。ソースにわさびを入れてピリ辛に！ボリュームたっぷりのご飯に合うおかずです♪
調理時間
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■材料
豚肉(薄切り) : 20枚(310g)くらい
じゃがいも : 小〜中8個くらい
サラダ油 : 大さじ1
★酒 : 大さじ3
★みりん : 大さじ3
★醤油 : 大さじ2
★わさび : 大さじ1/2〜
白胡麻 : 適量
■手順
手順 1 : じゃがいもの皮をむき縦長の棒状に切る。水にさっとつけて水をきり耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、レンジで5分加熱する。
手順 2 : ★を混ぜ合わせておく。
手順 3 : 豚肉を広げてじゃがいも2〜3本ずつをのせ、塩・こしょう少々(分量外)をふって、クルクル巻く。
手順 4 : フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を閉じ目を下にして並べ入れ、中〜強火でこんがり焼く。
手順 5 : ★をまわし入れて絡め、火を止める。
手順 6 : お皿に盛り、白胡麻をふる。お好みでわさびを添える。
■アレルゲン
【豚肉】