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さつまいもと豚肉の甘辛炒め

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2人分

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お弁当のおかずにも最適☆さつまいもの消費にも◎

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■材料

さつまいも : 適量
豚肉 : 250g
酒 : 大さじ2
○醤油 : 大さじ3
○味醂 : 大さじ2
○砂糖 : 小さじ1

■手順

手順 1 : さつまいもを食べやすい大きさに切り、水にさらして軽くアクを抜く (あまり分厚く切らないように!)
手順 2 : 豚肉をフライパンで軽く炒め、すぐにアクを抜いたさつまいもを投入し、酒を入れ蓋をして蒸す
手順 3 : さつまいもに菜箸がささるくらいになったら○を加えてよく絡める
手順 4 : 完成♪

■アレルゲン

【豚肉】