定番　豚肉のしょうが焼き

4人分

定番‼　お肉もやわらかぁい、豚肉のしょうが焼き。

■材料

豚肉　肩ロース : 500㌘
塩こしょう : 少々
片栗粉 : 適量
油 : 適量
正油 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
料理酒 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ2
おろししょうが : 大さじ1

■手順

手順 1 : 豚肉を開いて軽く塩コショウをし、片栗粉を茶漉しなどを使用して、軽くふるう。
手順 2 : フライパンに油を敷き、豚肉を焼く。
手順 3 : 調味料を混ぜ合わせておく。
手順 4 : 肉に焼き目がついたら、③の調味料を回しいれて、肉にからめて、出来上がり。

【豚肉】