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豚バラ大根のさっぱり旨煮

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大根の下茹で不要味が染みしみの大根がとても美味しいですよ

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■材料

大根 : ぶつ切り
豚バラ　スライス : 6〜7枚
水 : 300cc
【調味料】 :
だし粉 : 小さじ1
ミツカン　ポン酢 : 150cc
コチュジャン : 小さじ1/2〜1
オイスターソース : 大さじ1
ラカントS : (砂糖)
【飾り】 :
刻みねぎ : 適量

■手順

手順 1 : 大根の皮を剥いて縦に4等分に切り5ミリ幅のいちょう切りにする 豚バラは約4cc幅に切る ねぎを輪切りにする
手順 2 : 深めのフライパンにごま油を入れ豚バラを1枚づつ剥がしながら、なるべく重ならないように入れ火を付け弱火で焼く
手順 3 : 豚バラの両面の色が変わったら大根を入れ合わせ炒める 大根の全体にごま油が馴染んたら水を入れ蓋をして煮る
手順 4 : 大根が柔らかくなってきたら【調味料】を入れ更に煮る 大根に味が染みて好みの固さになったら完成

■アレルゲン