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ゆで豚と酢玉ねぎの和え物
キャッチ
2人分
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茹でた豚スライスと酢玉ねぎを和えるだけの簡単料理です。 さっぱりしたお肉料理を食べたい時にお薦めです。
調理時間
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■材料
豚スライス : 180ｇ
酢玉ねぎ : 1/4個分
青ネギ(小口切り) : 大さじ1～2
調味料（酢玉ねぎ） :
玉ねぎ(みじん切り) : 1個
塩(塩もみ用) : 小さじ1/2
酢 : 大さじ2
すし酢 : 大さじ2
調味料（和える時） :
白だし : 大さじ1/2～
ハーブソルト : 少々
あらびき胡椒 : 少々
オリーブ油 : 少々
■手順
手順 1 : 【酢玉ねぎ】
ビニル袋にみじん切りの玉ねぎと塩を入れ、20分程放置。
ビニルの先を少し切り、水分をもみ出す。
手順 2 : ①の玉ねぎをタッパーに移し替え、他の調味料を加えて、１日程度なじませる。
手順 3 : 【和え物】
豚スライスは沸騰したところに投入して、２分程ゆでる。
冷水に取り、一口サイズにカットする。
手順 4 : ボウルに③と酢玉ねぎと青ネギ、他の調味料を加えて和える。
※塩加減はハーブソルトで調整してください。
■アレルゲン