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塩豚のバルサミコソテー
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2人分
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塩豚を使っていつもよりジューシーなソテーを！
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■材料
塩豚 レシピID : :
サラダ油 : 適量
バルサミコ酢 : 大さじ2
醤油 : 大さじ2
にんにく(すりおろし) : 小さじ1/2
バター : 10g
黒こしょう : 適量
■手順
手順 1 : 塩豚を8㎜程度に4枚切る。お肉の白い部分を3～4カ所に筋を切るように切り込みを入れる。
手順 2 : 強火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、お肉をきつね色になるまでしっかり焼く。
手順 3 : お肉を裏返しにしたら弱火にし、蓋をして5分程焼く。
手順 4 : バルサミコ酢を回しかけ煮詰める。その後すぐに醤油、にんにく、バター、黒こしょうを加えてソースを全体にからめる。
■アレルゲン