豚の角煮

3~4人分

スタミナチャージ！

■材料

豚バラ肉(かたまり) : 600g
水 : 5カップ
酒 : 1/2カップ
●しょうゆ : 大さじ3
●砂糖 : 大さじ4~6
ゆで卵 : 4個

■手順

手順 1 : 豚肉は食べやすい大きさに切る。
手順 2 : 鍋に豚肉、水を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取る。
手順 3 : 酒を加え、蓋をして弱火で1時間～1時間30分ゆでる。
手順 4 : 竹串を刺し、スっと通ったら●を加え、ゆで卵も加え、蓋をして1時間煮る。

【卵】