タイトル
豚肉の南蛮漬け
キャッチ
４人分
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お肉の唐揚げを南蛮漬けでサッパリとつけ汁も味ぽん利用で簡単に
調理時間
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■材料
豚もも肉 : 200g
玉ねぎ : 1個
ニンジン : 1/2本
塩胡椒 : 少々
酒 : 大さじ１
片栗粉 : 適宜
つけ汁 :
味ぽん : 水
味醂 : 白だし
砂糖 : 大さじ１
赤唐辛子 : お好みで
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすい大きさに切り塩胡椒と酒を振って置きます
手順 2 : 鍋につけ汁の材料を全部入れて 一煮たちしたらタッパーに入れ 皮を剥いて半分に切った玉ねぎを薄切りにし浸けておきます
手順 3 : にんじんも薄い千切りにしてつけ汁の中へ入れて置きます
手順 4 : 豚肉を広げながら片栗粉を薄くまぶし170度位の油（分量外）でかりっとするまで揚げ油を切ってつけ汁に漬けます
手順 5 : 容器の中で玉ねぎと混ぜながらお肉もつけ汁に浸けます。冷蔵庫で1時間から2時間位冷やします冷やし
■アレルゲン
【もも】,【豚肉】