【たんぱく質・あったか】豚バラと根菜煮

2人分

身体を温める根菜類と、女性ホルモンの分泌を良くし卵子の質を上げるたんぱく質である豚肉です。低温期におすすめ。

■材料

豚バラ肉厚切り : 250g
里芋 : 6個
南瓜 : 1/8
顆粒だし : 小さじ2
砂糖 : 大さじ2
醤油 : 大さじ3
みりん : 大さじ1

■手順

手順 1 : 皮を剥いた里芋、一口大に切った南瓜を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れる
手順 2 : 火を付け、沸騰したら豚バラを入れ、アクを取りながら火を通す
手順 3 : 調味料を入れ、落し蓋をし、煮汁が半分くらいになるまで煮込んだら完成

【卵】,【豚肉】