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野菜ジュースシチューのパイ包み
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野菜が苦手なお子様でもとても美味しく召し上がれるレシピとなっています。
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■材料
鳥もも肉 : 一口大8切れ
白菜 : 2枚
人参 : 8切れ
ブロッコリー : 8切れ
かぶ : 2個
バター : 20g
白ワイン : 大さじ3
ローリエ : 2枚
ブイヨン : 1個
水 : 200cc
国産緑黄色野菜ジュース : 1缶
塩こしょう : 少々
バター : 30g
薄力粉 : 大さじ1.5
牛乳 : 250cc
冷凍パイシート : 2枚
卵黄 : 1個
■手順
手順 1 : 今回はこちらの「ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース」を使用します。
手順 2 : 鍋にバターを溶かし、鳥もも肉と野菜をソテーする。（ブロッコリーは茹でておく）
手順 3 : 水とブイヨン、ローリエを加えてコトコト煮る。
手順 4 : 別の鍋に、バターと薄力粉を入れて焦がさないように炒め（弱火）、牛乳を加えてホワイトソースを作る。
手順 5 : 野菜が煮えたら白ワイン、ホワイトソース、野菜ジュースを入れ、とろみをつける。塩こしょうで味を整える。
手順 6 : 器に盛り付け、パイシートをかぶせ縁を押さえ、パイに卵黄を塗る。
手順 7 : 200度に予熱したオーブンで15分位焼く。
■アレルゲン
【卵】,【乳】,【もも】