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豚肉スティック☆竜田揚げ風唐揚げ
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漬け込んで揚げるだけ～簡単に完成します♪おつまみにもおかずにもなる一品( ´∀｀)つまみ出したら止まらない～♪
調理時間
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■材料
豚肉(とんかつ用) : ４～５枚
醤油 : 大さじ３
酒 : 大さじ２
生姜(チューブでOK) : ２センチほど
片栗粉 : 大さじ３～
■手順
手順 1 : 豚カツ用の豚肉を使います。１センチの棒状にカットします。
手順 2 : 醤油、酒を入れて、しばらく漬け込んでおきます。(置きすぎると染み込みすぎるので、長くても一時間以内で)
手順 3 : つけダレを切り、片栗粉をまぶします。袋に入れて振っても良し。器で少しずつつけても良し。
手順 4 : 真っ直ぐになるように揚げてください。細いので、少ない油で揚げれます。こんがりきつね色が目安です。
手順 5 : 姉妹品ID:5257571
タレを絡ませるとこちらになります。
手順 6 : とんかつ用肉は、厚さによって、固くなります。薄いようなら細くしすぎないように。厚いなら気持ち細めがオススメです。
手順 7 : 中火で揚げて下さい。下味がついているので、油断すると色付き過ぎます。(左側揚げすぎました)
手順 8 : しっかりした味付けなので、薄味がお好みの方は、醤油大さじ２～でもいけますよ。
■アレルゲン
【豚肉】