タイトル
砂糖不使用 豚肉パクチーサラダ
キャッチ
3〜4人分
コメント
挽肉のラープムーを豚コマでアレンジ。タイ料理が食べたい時に。
調理時間
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■材料
豚こま切り : 100g
ナス : 1〜2個
タマネギ(アーリーレッド希望) : 1/2個
パクチー : 1/2袋
オリーブオイル : 大さじ1
☆にんにく : 1かけ
☆生姜チューブ : 3cm
☆輪切り唐辛子 : ひとつまみ
ナンプラー : 小さじ2
しょうゆ : 小さじ1
レモン果汁100% : 大さじ2
塩・胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : フライパンにオリーブオイルと☆の調味料を入れ、刻んだ豚肉を炒める。火が通ったらナスを加え、ナンプラー・しょうゆを加える。
手順 2 : フライパンの火を止め、刻んでおいたタマネギとパクチーを加えて混ぜる。レモン果汁を加え、塩胡椒で味を整えたら完成。
■アレルゲン
【豚肉】