タイトル
豚とさつまいもの炊き込みごはん。
キャッチ
2合分。
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さつまいもだけだと食べ飽きしてしまうわたし。おかず兼用的に相性の良い豚肉を入れて炊き込んでみました。
調理時間
写真
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■材料
お米 : 2合
豚肉(脂身多目がオススメ) : 100gくらい
さつまいも : 中1本
調味料 :
酒 : 大さじ1
白だしかめんつゆ : 大さじ1
塩 : 小さじ1/2
おろし生姜(チューブ) : 3センチ程度
水 : 適宜
■手順
手順 1 : お米を研いだらひたひたに水を加えておきます。300mlくらいです。
手順 2 : 豚(脂身多目がいいです)とさつまいもは1.5センチ角くらいに切って、さつまいもは水に晒してアク抜きしておきます。
手順 3 : お米を30分くらい浸水して白くなったら酒、白だし、塩、おろし生姜を加え、水を2合の目盛りまで足して軽く混ぜ合わせます。
手順 4 : 豚肉を全体に平らに乗せて、水を切ったさつまいもも乗せて普通に炊きます。
炊き上がったらさっくり混ぜて出来上がりです。
手順 5 : お好みでごまなど振ってどうぞ。
■アレルゲン
【豚肉】