タイトル
豚肉とれんこんの甘酢炒め
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2人分
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豚肉とシャキシャキれんこんで、ご飯が進みます♪
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■材料
豚ロース薄切り : 130g
れんこん : 230g
人参 : 1/2本
しいたけ : 2枚
冷凍いんげん : 8本くらい
ごま油 : 適量
にんにくチューブ : 2㎝
塩胡椒 : 少々
酒 : 小1
♥砂糖 : 大1
♥みりん : 大1
♥酢 : 大2
♥水 : 大1
♥しょうゆ : 大2
水溶き片栗粉 :
片栗粉 : 大1/2
水 : 大1
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒、酒で下味をつける。
手順 2 : れんこんは皮を剥き、5～7㎜幅に切り、酢水（分量外）に5分くらいさらしてから水気を切っておく。
手順 3 : ♥の調味料を合わせる。
手順 4 : 人参は乱切りにして下茹でする。しいたけも乱切りにする。冷凍いんげんは食べやすい長さに切る。
手順 5 : フライパンにごま油を熱し、れんこんを炒める。しいたけも加えて炒める。
皿に取っておく。
手順 6 : フライパンにごま油を足し、にんにくチューブを入れ1の肉を炒める。
手順 7 : 肉の色が変わったら5と人参、いんげんを加える。
手順 8 : ♥の調味料を加えてざっくり炒める。水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら出来上がり♪
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】