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豚肉とさつまいもの♥こってり炒め
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4人分
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柔らかい豚肉とさつまいもの食感がたまりません♪こってりとしたお味でご飯がすすみます♥フライパン1つでとっても簡単♥
調理時間
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■材料
豚こま切れ肉またはバラ肉 : 250g
片栗粉 : 適量
さつまいも : 1本(150g程度)
しめじ : 1/2株
◎醤油 : 小さじ1
◎酒・みりん : 各大さじ2
◎オイスターソース・めんつゆ(濃縮タイプ) : 各大さじ1
◎砂糖 : 大さじ1と1/2
塩コショウ : 少々
油(レシピはごま油使用) : 大さじ1
■手順
手順 1 : さつまいもは細切りし、水にさらしてあくぬきしたら水気をしっかり切ります。
しめじはいしづきを取り除きます
手順 2 : 豚肉には片栗粉をまぶしておきます
手順 3 : ◎の調味料を合わせておきます
手順 4 : フライパンに油をしき、2の豚肉を炒めます
手順 5 : 豚肉の色が変わったら1のさつまいもとしめじを加えてさらに炒めます
手順 6 : さつまいもに火が通ったら、◎の調味料を加えて絡めながら炒め塩コショウで味を整えます。
全体に照りが出たら完成♥
手順 7 : 冷めても美味しいのでお弁当にも♥
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】