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簡単中華・豚肉とキクラゲの野菜炒め
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4人分
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豚肉とキクラゲと野菜をパパっと炒めた中華料理です。
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■材料
豚肉（小間肉または薄切り肉） : 200g
キクラゲ（生） : 50g～
長葱 : 1本
玉葱 : 1/2個
人参 : 1/2本
◆鶏ガラスープの素 : 大1
◆醤油 : 大1/2
◆日本酒 : 大1
◆味醂 : 大1/2
◇ニンニク（チューブ） : 3cm
◇生姜（チューブ） : 3cm
◇塩胡椒 : 適宜
サラダ油 : 大1
胡麻油 : 小1
■手順
手順 1 : キクラゲを一口大に切る。ながねぎは3cm幅に斜め切りにする。玉葱は櫛形に切る。人参は縦に2つに切り5mm幅に切る。
手順 2 : 小鉢に◆の調味料を混ぜ合わせておく。
手順 3 : フライパンを中火で温めて、サラダ油と胡麻油を入れ、ニンニクと生姜を炒める。
手順 4 : 3のフライパンに1の豚肉を入れて軽く炒めたら、強火にして、人参とその他野菜の順に炒める。
手順 5 : 4の具材に油が回ったところで、◆の調味料を入れて、水分を飛ばしたら出来上がり♪
■アレルゲン
【豚肉】