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紅ジンジャーエールを使った豚の角煮
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紅ジンジャエールを贅沢に使った豚の角煮。
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■材料
豚のロースの塊 :
塩（豚ロース用） :
:
★1 :
BENY : 紅ジンジャエール
水 : 300ml
醤油 : 大さじ5
みりん : 大さじ5
生姜の輪切り : 4切れ
酒 : 大さじ3
■手順
手順 1 : 今回は豚ロースの塊を使い、まずはフライパンでしっかりと表面を焼き目がつくくらいに焼く。
手順 2 : 鍋に水と1を入れて、20分くらい煮詰める。
手順 3 : 鍋に★1を加えて、豚肉が浸すようにして、弱火でキッチンペーパーを落し蓋代わりにかけて、1時間くらい煮詰めていく。
手順 4 : ほとんど水分が減ったら完成。
少し冷やしておくと味が馴染みます。
■アレルゲン