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きゃべつと豚肉の山椒味噌炒め
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手作りした山椒味噌を調味料にした、野菜たっぷりの炒め物
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■材料
豚ロース切り落とし : 100g
きゃべつ : 200g
山椒味噌 : 小さじ2
酒 : 大さじ1
薄口しょうゆ : 小さじ2
油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 山椒味噌と酒をあわせて、豚ロース切り落とし肉を10分ほど漬けこむ
手順 2 : フライパンに油をしき、1の豚肉と調味液すべてを入れ炒める
手順 3 : 適当な大きさに切ったきゃべつを加えさらに炒め、好みで醤油を加え完成。
■アレルゲン
【豚肉】