タイトル
厚揚げ豚肉キノコの旨辛味噌炒め
キャッチ
2人分強
コメント
お酒のつまみにも最適ですよー
調理時間
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■材料
豚こま切れ肉 : 150〜200グラム
厚揚げ : １パック
しめじ(舞茸、えのき、椎茸などでもOK) : １パックぐらい
☆味噌 : 大さじ2
☆醤油 : 大さじ1
☆酒 : 大さじ1
☆みりん : 大さじ1
☆砂糖 : 大さじ1
☆豆板醤 : 小さじ1
☆オイスターソース : 小さじ1
ネギ(白ネギ、青ネギ、薬味ネギお好きな物を仕上げにどうぞ) :
■手順
手順 1 : まずは、☆の調味料を合わせておきます。
手順 2 : 厚揚げ(四角い場合)半分に切り、長方形になったら五ミリくらいの幅で切って全てザルに入れ上から熱湯をかけて冷ましておきます
手順 3 : しめじは軽くあらい一本づつほぐします。豚肉も食べやすい大きさに切ります。
手順 4 : フライパンに大さじ一杯の油を引き、豚肉を炒め白っぽくなってきたらしめじ厚揚げを入れて中火で10分位炒めます。
手順 5 : 次に☆の合わせ調味料を入れて中火で3分位炒めれば出来上がりです。最後に上からお好きなネギをどうぞ^_^
■アレルゲン
【豚肉】