タイトル
腸まで届くナスと豚肉のバリ味噌炒め
キャッチ
２人分
コメント
味噌と相性バツグンなバーリーマックス入り豚肉ナス味噌炒め、プチプチ美味しい。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
バーリーマックス : ２０g
豚もも薄切り : ２００g
長茄子 : １本
サラダ油 : 小２
塩、胡椒 : 適量
赤味噌 : 大１
みりん : 大１
鰹だしの素 : 半袋
■手順
手順 1 : バーリーマックス（スーパー大麦）２０gを１５分茹でて、ざるに上げて水で洗っておく。
手順 2 : ナスの皮を剥き切っておく。肉には塩、胡椒で下味つける。
手順 3 : 味噌とみりん、だしの素を良く混ぜて味噌ダレを作っておく。
手順 4 : フライパンにサラダ油を敷き、ナスを炒め
皿に上げておく。
手順 5 : サラダ油を追加豚肉を炒め、ナスを戻し、味噌ダレを入れ良く絡ませ、最後にバーリーマックスを入れさっと混ぜ完成。
■アレルゲン
【もも】,【豚肉】