タイトル
豚肉の塩こん炒め
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2人分
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塩麹と塩昆布だけで味つけしました。ご飯によく合うと思います。
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■材料
豚コマ切れ肉 : 200g
ピーマン : 2個
舞茸 : 1/2パック
ささがきゴボウ(冷凍) : 一掴みくらい
塩麹 : 大さじ1
片栗粉 : 小さじ2
塩昆布(くらこん) : 小さじ2
■手順
手順 1 : 豚肉は、一口大に切ってから塩麹をまぶし、軽く揉む
手順 2 : ピーマンは縦に細切り、舞茸は食べやすい大きさにさく
手順 3 : 1の豚肉に片栗粉を振って、油をひいたフライパンに並べてから、火をつける
手順 4 : 肉の周りの空いてるところにゴボウを入れる
手順 5 : 肉の色が変わったら裏返して、舞茸とピーマンも入れて炒める
手順 6 : 全体が炒まったら、塩昆布を入れて更に炒める
手順 7 : 全部が炒まったら完成です
■アレルゲン
【豚肉】