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簡単★大蒜香る豚コンニャク炒め✿

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２人分

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味付けはしょう油に白だしだけ。低糖質で簡単な一品です。(^^)b

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■材料

コンニャク : １枚(250g)
ニンニク : 大１かけ～
豚ミンチ : 150g
ごま油 : 大１
＊しょう油 : 大１
＊白だし : 大１
＊一味または七味 : お好みで適宜
小ネギ : 適宜
しめじ等きのこを加えてもおいしいです。 :

■手順

手順 1 : コンニャクは手でちぎり、分量外の塩少々でもんで　下茹でして　しっかり水切りしておく。
手順 2 : ※コンニャクはちぎる前に味が浸みやすいように　フォークを使ってスジを入れました。
手順 3 : 豚ミンチは醤油麹(小１ほど)をまぶしておきました。柔らかく仕上がります。その分味付け用しょう油は少し減らしてます。
手順 4 : ニンニクはスライスしておく。今回は２かけ使いました。
手順 5 : コンニャクをフライパンでチリチリいうまで中火で乾煎りし　取りだしておく。
手順 6 : 同じフライパンにごま油とニンニクを入れて火にかけ　香りを出す。(中火)
手順 7 : 豚肉を加えてさらに炒める。
手順 8 : 豚肉に８割ほど火が通ったらコンニャクを戻して、＊印で味を付ける。
手順 9 : 火を止めて、最後にお好みで分量外のゴマ油少々加えて混ぜる。
手順 10 : 器に盛り付け小ネギを散らせば完成です。
手順 11 : お肉無しの「コンニャクもやしキノコの低糖質炒め★」レシピID : 3413875　こちらもどうぞ♡

■アレルゲン

【ごま】