タイトル
ササッと主菜✨豚肉と蓮根の炒め煮
キャッチ
4人分
コメント
れんこんの食感がたまらないご飯のすすむ一品です。冷めても美味しいのでお弁当にも利用できますよ！
調理時間
写真
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■材料
豚肉 : 200g
蓮根 : 400g
水菜 : 2束(約400g)
サラダ油 : 大さじ1
調味料 :
◎醤油 : 大さじ3＋1/2
◎みりん : 大さじ1
◎砂糖 : 大さじ2
一味唐辛子(お好みで) : 適量
■手順
手順 1 : 水菜は根元を切って長さ5cmに切る。
蓮根は皮を剥き縦半分に切りってそれを２mm幅に切り酢水に晒す。
手順 2 : フライパンに油(大さじ1/2)を入れて熱したら一口大に切った豚肉を炒めて取り出す。
手順 3 : 同じフライパンに油(大さじ1/2)を足し、蓮根を透き通るまで炒めたら豚肉を戻して調味料を入れて汁気が少なくなるまで煮る。
手順 4 : 汁気が少なくなってきたら水菜を加えてしんなりとするまでさっと煮て完成！
お好みで一味唐辛子をふって召し上がって下さい。
■アレルゲン
【豚肉】