タイトル
オバケケーキ
キャッチ
18センチボール
コメント
クックパッドを参考に、自分スタイルで作りました。写真が少ないので次回作った時に追加します。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
スポンジケーキ :
卵黄 : ３個分
卵白 : ３個分
グラニュー糖 : 70g
あれば乾燥卵白 : 1g
小麦粉 : 70g
チョコペン（黒） : １本
チョコムース（業務用スーパー） : １本
生クリーム : 200cc
グラニュー糖 : 大1
■手順
手順 1 : クッキングシートにチョコペンでパーツを作っておく。
手順 2 : スポンジケーキの作り方
鉄板に合わせてクッキングシートを切っておく。
オーブンを予熱しておく。
手順 3 : ボールに卵白を泡立ててグラニュー糖を2.3回にわけていれる。ツノがピンと立つぐらいまで硬いメレンゲをつくる。
手順 4 : 卵黄を1づついれ泡立て器で手早く混ぜる。
手順 5 : 小麦粉を入れて素早くさっくりまぜる
手順 6 : 鉄板に流し込んで180度12分オーブンで焼く。
手順 7 : スポンジケーキの粗熱が取れたら。丸型大、小と長方形の長さに切る。
手順 8 : ボールにラップを引き丸小、長方形のスポンジケーキをセットする。
手順 9 : チョコババロアを溶かして粗熱を取っておく。
手順 10 : セットしたボールに流し込み、丸型大で蓋をして冷蔵庫で冷やし固める。いつも念のため半日以上固めてます。
手順 11 : ボールの上にお皿を置いて、ひっくり返す。
手順 12 : 好きな硬さにあわ立てた生クリームを塗り、チョコペンで作ったパーツを乗せて出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】