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ニラ玉 〜豚バラとしいたけアレンジ〜
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2人分
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15分で出来る時短レシピ！しいたけでボリュームアップ♬
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■材料
卵 : 3個
ニラ : 半〜1束(写真は半束)
しいたけ : 3房
豚バラ : 100g
◆塩 : 小さじ1/3
◆砂糖 : 小さじ半
◆醤油 : 小さじ1.5
◆みりん : 小さじ半
■手順
手順 1 : ニラ：5センチ程に切る。
しいたけ：フサと茎にわけ、それぞれ8ミリ程に切る。
手順 2 : 卵：溶きほぐし、塩を少々ふっておく。
豚バラ：3センチ程に切ってばらしておく。
手順 3 : フライパンに油をしき、卵を炒める。あまり混ぜ過ぎるとポロポロの炒り卵のようになってしまうため、ふんわり混ぜる。
手順 4 : 豚バラに塩を少々ふって炒める。焼き色がつく前に(赤くなくなったら)しいたけを入れ、更に炒める。
手順 5 : ◆の調味料を入れ、水分が飛んで豚バラとしいたけに焼き色がついたらニラを入れる。ここで味付けを確認して調整する。
手順 6 : 味が決まったら卵を入れて、さっと炒め完成！
■アレルゲン
【卵】