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豚肉のダシが効いた京うどん

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三人分

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味がサッパリしているのに豚肉のダシが効いてお腹が満足する一品です。あまり調味料も使っていなくてヘルシーです。

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■材料

豚しゃぶ肉 : パック半分
ネギ : 1/3本
水 : 800〜850cc
☆白だし : 20ml
☆醤油 : 40ml
☆砂糖 : 10ml
☆塩こしょう : 適量
☆味の素 : 適量
うどん : 三玉

■手順

手順 1 : 水をポットで沸騰させる。沸騰させた水を鍋に入れる。
手順 2 : 豚肉を細かく刻み、鍋に入れる。ネギも細かく輪切りにして鍋に入れる。アクが出たらアクを取る。五分〜十分程煮込む。
手順 3 : 豚肉のダシを取ったら☆の調味料を入れてうどんを入れる。 五分〜十分程煮込む。 汁が残るくらいで味が染み込んだら完成。

■アレルゲン

【豚肉】