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【ストウブ】豚バラと白菜のミルフィーユ鍋
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2人分
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定番メニューのミルフィーユ鍋に、焼き豆腐を加えて食べごたえアップ。しょうがの効果で身体が温まるメニューです。
調理時間
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■材料
豚バラ肉 : 200g
白菜 : 1/4個
焼き豆腐 : 1丁
青ネギ : 1束
本だし : 大さじ1
しょう油 : 大さじ2
料理酒 : 大さじ2
しょうが : 1/2個
■手順
手順 1 : 豚バラ肉と白菜を適度な大きさに切り、交互になるように敷き詰めていきます。
手順 2 : しょうがは薄切りにして差し込み、カットした焼き豆腐を上に載せます。
手順 3 : 本だし、しょう油、料理酒を振りかけて火にかけます。蓋の隙間から蒸気が出るまで中火で、弱火にして15分ほど。
手順 4 : 火を止めたら10分ほど放置して、予熱を通します。
手順 5 : 小口切りにした青ネギを入れ、火が軽く通るまでひと煮立ちさせたら完成です。
手順 6 : 【その他のストウブ料理】
ごろごろ野菜と豚のロースト ID:5295426
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■アレルゲン