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茄子と豚肉のトマト煮
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■材料
豚肉（豚こまでも豚バラでもなんでも） : 350g
茄子 : 中3本くらい
玉ねぎ : 小2つくらい
トマト缶 : 1缶
コンソメキューブ : 1つ
ローリエ :
水 : トマト缶の5分の1くらい
ケチャップ : 大さじ1〜
塩 : 少々
■手順
手順 1 : 茄子は乱切り
玉ねぎはくし切りにする。
鍋でオリーブオイルを温めて
豚肉を入れる。
手順 2 : 豚肉に火がある程度入ったらその上に
茄子、玉ねぎを入れて炒める。
トマト缶、コンソメキューブ、水※、ローリエを入れる。
手順 3 : 茄子がしんなりしてきたらケチャップ、塩を入れる。
味見しながら調整して下さい。
手順 4 : 少し煮たら完成。
■アレルゲン
【豚肉】