砂糖不使用！豚バラとナスのオイスター炒め

３人分

豚バラでこっくり甘いトロりんナスの炒め物

■材料

豚バラ : 200g
ナス : 3本
＊みりん : 大さじ2
＊酒 : 大さじ1
＊鶏ガラスープの素 : 小さじ1
＊オイスターソース : 大さじ1/2
＊醤油 : 大さじ1

■手順

手順 1 : 豚バラは食べやすい大きさに切って、塩コショウを振って、下味をつけておく
手順 2 : ナスは縦に8当分して、水にさらしてアクを抜く
手順 3 : 豚バラを炒め、色が変わったらナスを入れ、蓋をして蒸焼きにする。
手順 4 : ナスに火が通ったら＊の調味料を入れて出来上がり♪