タイトル
楽うま♡"トマトと豚肉のしょうが焼き
キャッチ
2人分
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マンネリ化しやすい生姜焼きを、今回はトマトを組み合わせて、旨味がギュッと濃縮したしょうが焼きになってます♪
調理時間
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■材料
豚ロース肉薄切り(豚こま切れ肉でも可) : 6枚
玉ねぎ : 1/2個
トマト : 2個(180グラム)
片栗粉 : 適量
サラダ油 : 小さじ2
☆醤油 : 大さじ2
☆みりん : 大さじ2
☆酒 : 大さじ1
☆チューブ生姜 : 小さじ2
■手順
手順 1 : トマトはヘタをくり抜いて
乱切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
手順 2 : ロース肉の赤身と脂身の間にある筋に数ヶ所切り込みを入れる(裏まで貫通するように)
手順 3 : ロース肉に片栗粉をまぶす
手順 4 : フライパンにサラダ油を中火に熱しロース肉を並べる。
表面の色が白っぽくなってきたら、裏返して同様に焼く。
手順 5 : フライパンの空いている部分に玉ねぎとトマトを加え、トマトがしんなりするまで炒める。
手順 6 : 混ぜ合わせた☆印を回し入れて、とろみがついてきたら
全体に絡める。
全体にタレが絡んだら火を止めて盛り付ける。
■アレルゲン
【豚肉】