タイトル
鷄胸肉の梅しそチーズ巻きフライ
キャッチ
4人分
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さっぱり梅しそとチーズを鷄胸肉で巻きフライにしました。揚げたて熱々をお楽しみ下さい。
調理時間
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■材料
鷄胸肉 : 2枚
梅肉 : チューブ入り
大葉 : 4枚
とろけるチーズ : スライス4枚
小麦粉 : 適量
たまご : 1個(水溶きにする)
パン粉 : 適量
■手順
手順 1 : 鷄胸肉の皮を剥ぎ、厚みを半分にし、小麦粉を薄く伸ばし、大葉をのせ、梅肉、とろけるチーズものせ、丁寧に巻く。
手順 2 : 巻いた鷄肉に小麦粉
水溶きたまご、パン粉の順に付け衣を作る。
両面端はしっかり閉じるように衣をつける。
手順 3 : やや低めの温度でこんがりきつね色になるまで揚げる。パチパチ音が高い音になって、ブルブルと動き出したら上げる。
手順 4 : お好みの大きさに切って盛り付ける。お好みのソースとレタスなどの野菜を添える。
■アレルゲン
【小麦】